NUEVAS PESTAÑAS

Hola a tod@s!!☺
Os dejo accesibles estas pestañas👆 para que podais ver todas las recetas😋🍰 más fácilmente, repartidas en categorías.

OREJAS DE CARNAVAL

• INGREDIENTES

- 4 huevos
- 50 ml de anís
- 600 g de harina de trigo
- un poco de sal
- 150 g de mantequilla
- 130 g de azúcar
- ralladura de limón
- 150 ml de agua templada
- azúcar glass para decorar

• ELABORACIÓN

En primer lugar, derretimos la mantequilla y después, en un bol grande echamos el agua templada, ralladura de limón, anís, azúcar y los huevos. Luego batimos muy bien para que quede una masa sin grumos. El siguiente paso es ir añadiendo la harina poco a poco, y lo vamos mezclando primero con las varillas y como luego se convierte más espeso lo amasamos con las manos hasta que quede un masa manejable.

Debemos dejarla reposar una hora.

Después cogemos proporciones de masa del tamaño de una nuez y las estiramos con la ayuda de un rodillo. Deben quedar muy finas ya que al cocinarlas ya aumentan su tamaño.
Ahora les daremos forma con los dedos haciendo un pliegue en un lateral, dándole la forma de oreja.

Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos las orejas por los dos lados hasta que estén doradas. Luego las ponemos en un papel absorbente y las dejamos sobre un recipiente donde las espolvorearemos con azúcar glass.

DELICIOSAS!!